Sowohl der Pizzateig als auch der Belag lässt sich den individuellen Bedürfnissen ganz genau anpassen. Deswegen habe ich nachfolgend einige Rezepte zusammengestellt, die ihr einfach zu Hause umsetzen und natürlich nach Lust und Laune variieren könnt. Das Grundrezept für den Pizzateig findet ihr auf der Startseite.
Rezeptvorschlag 1: Mozzarella Pizza (Belag)
Zutaten:
- passierte Tomaten
- Gouda
- Mozzarella
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Pizzagewürz
Zunächst werden die passierten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilt. Danach kommen Salz, Pfeffer und etwas Pizzagewürz darauf. Die nächste Schicht bildet etwas geriebener Gouda. Das Highlight wird dann zum Schluss hinzugefügt: kleine leckere Mozzarellastreifen, die gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt werden. Nun noch einmal etwas mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz nachwürzen – und dann: ab auf den Pizzastein im Ofen.
Rezeptvorschlag 2: Pizza Vegetaria (Belag)
Zutaten:
- Tomatenmark
- schwarze Oliven
- Tomaten, klein geschnitten
- Basilikum
- Gouda, gerieben
- Gewürze: Salz, Pfeffer und Pizzagewürz
Hierbei wird zunächst das Tomatenmark auf dem Pizzaboden verteilt und gewürzt. Danach verteilt man den geriebenen Gouda auf der Pizza. Die kleingeschnittenen Tomaten und die schwarzen Oliven werden anschließend gleichmäßig auf der Oberfläche der Pizza platziert. Nach dem Backen werden noch die Basilikum-Blätter auf der Pizza verteilt, um den Geschmack abzurunden.
Rezeptvorschlag 3: Zwiebel-Salami Pizza
Zutaten:
- Tomatenmark
- rote Zwiebel, zerkleinert
- normale Zwiebel, zerkleinert
- Salami
- rote Paprika, in Streifen geschnitten
- Gewürze: Salz, Pfeffer und Pizzagewürz
Der ausgebreitete Pizzateig wird mit Tomatenmark bestrichen und mit den Gewürzen abgeschmeckt. Sofern Käse gewünscht ist, sollte dieser jetzt auf dem Mark verteilt werden. Anschließend fügt man das zerkleinerte Gemüse und die Salamischeiben hinzu und würzt das Ganze noch einmal.
Rezeptvorschlag 4: Pizzateig mit Sonnenblumenkernen
Zutaten:
- 150g Mehl Typ 00
- 1 Teelöffel Salz
- eine Prise Zucker
- 1/2 Hefewürfel
- 90ml lauwarmes Wasser
- 1 Esslöffel Oliven Öl
- 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne
Rezeptvorschlag 5: Selbstgemachtes Pizzagewürz
Zutaten:
Diese Zutaten einfach abwiegen und zusammen mischen. Anschließend sollte die Gewürzmischung in einen dichten Behälter umgefüllt werden, sodass die Mischung frisch bleibt.
