Bei den Pizzablechen gibt es im Wesentlichen drei verschiedene Arten: normale viereckige Backofenbleche, runde Bleche extra für Pizzas und runde Bleche mit Thermolochung. Ich möchte euch hier jeweils eines vorstellen.

Pizza auf dem Backofenblech backen?

Wer nicht so oft Pizza selber macht, möchte sich auch nicht unbedingt ein extra Pizzablech anschaffen. Die gute Nachricht: es geht auch mit einem normalen Backofenblech! Die schlechte Nachricht: die Pizza wird eher nicht rund und schmeckt unter Umständen auch nicht ganz so gut, da die Pizzableche extra dafür gemacht sind und ein normales Backofenblech eben nicht.

Bei Pizzablechen sollte man auf jeden Fall auf Qualität setzen – dieses Backofenblech der Firma Bauknecht schneidet bei den Amazon-Kundenbewertungen sehr gut ab. Es ist aber trotzdem nicht so teuer und von daher meine Empfehlung, wenn ihr auf ein normales Backofenblech setzt. Bitte achtet darauf, ob die Größe des Blechs zu eurem Backofen passt.

Pizzablech rund: Dr. Oetker 1223 Back-Idee Kreativ Pizzablech 32cm

Pizzableche erfreuen sich großer Beliebtheit bei Menschen, die öfter mal Pizza selber machen möchten. Die Bleche haben in der Regel eine runde Form, wie man sie aus der Pizzeria kennt – das Auge isst ja bekanntlich mit!

Dieses Pizzablech von Dr. Oetker hat eine Antihaftbeschichtung, ist leicht zu reinigen und der Hersteller gewährt 5 Jahre Qualitätsgarantie. Der Durchmesser beträgt hier 32cm, was für einen Menschen mit viel Apettit bzw. zwei Menschen mit etwas weniger Apettit reicht.

Dr. Oetker hat bei diesem Produkt umfangreiche Tests mit verschiedenen Teigrezepten und mit verschiedenen Backöfen durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Qualität in verschiedenen Szenarien gewährleistet ist.

Pizzablech mit Thermolochung: CHG 9776-46 Pizzabackblech

Manche Pizzableche besitzen eine sogenannte Thermolochung, die bewirkt, dass der Boden deutlich knuspriger wird und die Feuchtigkeit besser entweichen kann. Die Pizzableche haben jeweils einige kleine Löcher, die diese Wirkung entfalten.

Chg bietet ein 2er-Set Pizzabackbleche für einen sehr guten Preis an, die Bewertungen der Käufer bei amazon.de sprechen auch für sich. Das Beste ist: nicht nur für selbst gebackene Pizzen, sondern auch für Tiefkühlpizzas kann das Blech eingesetzt werden. Wenn man also mal keine Lust hat selbst zu backen, kann man sich damit eine knusprige Tiefkühlpizza aufbacken und auf einem Pizzateller anrichten. Denken Sie auch einmal über die Anschaffung von einem Pizzastein nach!